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影片信息

茶餐厅美食季评分: 0.0

别名：

是否完结：

0

地区：

类型：

地方特色,中餐文化,纪录

语言：

标签：

地方特色,中餐文化

导演：

0

主演：

上映日期：

20250805

豆瓣ID：

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剧情介绍

《茶餐厅·美食季》以12道经典港味为线索，带领观众穿梭于锅气升腾的后巷与茶香四溢的街头，开启一段味觉里的香港文化解码之旅。每集5分钟，这档短纪录片，以“每道美食都是城市切片”为理念，融合美食工艺、文化考古与时代记忆，呈现茶餐厅背后的精神世界。镜头聚焦兰芳园的拉茶弧线、干炒牛河的焦糖肌理与混茶的黄金配比，细腻捕捉匠人技艺，也追溯港式奶茶、沙嗲酱等食材背后的迁徙史与文化融合路径。节目还设置“跨国饮食实验”，用意大利人对叉烧汤意粉的惊艳反应，展现香港美食的“熟悉的陌生感”。当老字号茶餐厅的最后一炉蛋挞出炉，传统与创新在方寸厨房交汇。《茶餐厅·美食季》以锅气为墨、奶香为引，书写一部舌尖上的城市史诗。

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第1集
第2集
第3集
第4集
第5集
第6集
第7集
第8集
第9集
第10集
第11集
第12集

播放类型：奇异

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第1期 : 前世与今生
第2期 : 港式奶茶
第3期 : 港式面包
第4期 : 港式意粉
第5期 : 炒饭
第6期 : 沙嗲牛肉面
第7期 : 港式沙嗲酱
第8期 : 咖央
第9期 : 小柠檬 大来头
第10期 : 消失的饮品
第11期 : 锅气
第12期 : 港式蛋挞

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